■ごはんの友　'09.2.15放送

■「ごはんの友」行列のできる法律相談所　2009年2月15日放送

		■北村弁護士のおすすめ
		「いかさし昆布漬」呼子名物「いかしゅうまい・干物」の木屋佐賀県唐津市呼子町呼子3764-5 TEL：0955-82-3510 http://www.yobuko.co.jp/ ・電話受付時間：年中無休／午前8時～午後5時30分・インターネットでも注文受付可新鮮なイカに昆布、ショウガなどを漬け込んだ珍味。　ふんわりとした食感が自慢の逸品呼子の朝市木屋　いかしゅうまい（8個入）【佐賀県産】

		■東野幸治さんのおすすめ
		「じゃが豚」じゃが豚の佃善（つくぜん）札幌市北区篠路5条7丁目2-35 フリーダイヤル：0120-875-075 FAX：011-802-6017 http://www.jagabuta.com/ http://www.jagabuta.jp/ ・インターネットもしくはFAXで注文受付　じゃが豚「佃善」もちっとおいしい♪物産展でも人気の商品！北海道産の材料にこだわり、ジャガイモから作ったモチモチの皮で、豚肉のミンチ、新鮮な野菜を包んでいる。冷凍のまま、茹ででお召し上がり下さい。鍋物の具にも最適。

		■ 葉加瀬太郎さんのおすすめ
		「手まり筋子」旬の魚・魚介類食材など海産物専門店「佐藤水産」札幌市西区二十四軒3条6丁目フリーダイヤル：0120-310-041 FAX：0120-813-106 http://www.sato-suisan.co.jp/ ・電話受付時間：年中無休／午前9時～午後6時・インターネットでも注文受付可　水揚げ3時間以内に加工された、ひと口サイズの筋子♪ 【佐藤水産】ひとくち手まり筋子（カップ）... 一口サイズにちぎってから漬け込んだ筋子。

		■ギャル曽根さんのおすすめ
		「七味海鮮丼」北海道　かじうち商店北海道恵庭市大町3-3-1 TEL：0120-515-153 FAX：0123-34-1088 http://www.kajiuchi.com/ ・電話受付時間：月曜～土曜／午前10時～午後6時・インターネットでも注文受付可イクラ、ホッキ貝、ホタテ、甘エビ、キクラゲ、とびっ子、メカブの７素材を使った丼。冷凍庫から冷蔵庫に出して、５～６時間で解凍できる。そのままごはんにのせたり、うどんなどのぶっかけの具にしてお召し上がり下さい。

		■紺野美沙子さんのおすすめ
		「いしがきかりー（モモ）」はるこま屋　天然醸造味噌　天・人合作の奥深い風味をぜひお試しください。栃木県那須郡那珂川町馬頭５１５ TEL：0287-92-3017 FAX：0287-92-3041 http://harukomaya.com/ ・インターネットもしくはＦＡＸで注文受付　味噌屋が作った日本一高い！だけど旨い！美崎畜産石垣牛牛肉どっさり ☆贅沢カレー☆はるこま屋　いしがきかりー貴重な石垣牛を使用し、かつ全ての工程を手作業。無添加で仕上げた超高級レトルトカレー。モモの他、ブリスケ（肩バラ）、スジ、ネック、バラの全５種類。

		『田崎真也さんが作るごはんの友』
		＜材料／６人分＞　かつお刺身　　１さく　白菜キムチ　　かつおと同量（今回は300g使用）　万能ネギ　　　２０g（お好みで）　大葉　　　　　３枚～５枚　白すりゴマ　　大さじ３　ゴマ油　　　　適宜　マヨネーズ　　適宜＜作り方＞　●かつおを１cmほどの大きさに切る　●白菜キムチを刻む　●かつおとキムチを混ぜ、マヨネーズ、白すりゴマを加える。　お好みで万能ネギ、大葉を加え更に混ぜ、出来上がり。　※温泉たまごを添えたり、かつおダシでお茶漬けにしても美味しい。

Happiness

■ごはんの友 '09.2.15放送

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